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初めて鹿の肉を食べました。貰い物だったんですけど家族は誰も調理方法がわからなかったのでとりあえず少量だけ塩胡椒で焼いて食べてみましたが・・・

う〜ん・・・微妙・・・

少し臭みというかクセがあるというか後味が妙な感じ。脂肪分がほとんど無かったので他の肉を食べるよりヘルシーやと思うけど、ちゃんと調理方法を考えなダメやと思いました。
次はおいしく食べたいものです。

それにしてもこの肉どうやって手に入れたんやろ？

えぞ鹿肉　(ブロック)　ヘルシーさNO1... 2,300円 / ゆの美

鹿肉ジャーキー　鹿(しっか)りジャーキー 1,575円 / DOROPS