帽子の形をした「ぼうしパン」をご存知ですか？このパンが高知独自のものというのを知ったのは最近の事です。高知じゃどこのスーパーやお店でも売っているのであたりまえになってたし、別に県外のお店で見なくても気にする事のない存在だったので友達に指摘されるまで県外でも普通に売ってるものだと思ってました。
ぼうしパンは帽子の形をしていて帽子の周りの「つば」の部分はやわらかいクッキーのような生地で中心部はカステラのような生地になってます。自分はこの周りの部分が大好きで、先に周りの部分を外しておいて中心部を食べた後じっくり周りのサクサク感を味わってます。この写真のパンは中にあんが入ってますが通常は何も入ってません。
唯一の難点があるとすればカステラっぽいパンなので周りがベタベタする事。まあおいしいから気になりません。
こんなおいしいパンが本当に高知以外じゃ売ってないんでしょうか？この味と食感を味わえないなんてもったいないなぁ・・・
コメントする